Was bedeutet *die indirekte Grillmethode*¿?

Was bedeutet *die indirekte Grillmethode*¿?

 

Hallo zusammen,

beim „indirekten Grillen“ liegt das Grillgut nicht auf dem Rost und bekommt die Hitze nur indirekt ab. Der Deckel bleibt zu, außer Du überprüfst den Garpunkt. Durch das langsame Garen auf niedriger Temperatur bleibt das Fleisch schön saftig und es verbrennt nicht von außen. (mehr …)

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